Sarkanais Svanetijas sāls ir brīnišķīgs 10 garšvielu maisījums, kam atšķirībā no Klasiskā un Zaļā Svanetijas sāls ir pievienots vairāk čili, kas to rada pikantāku. Tādēļ arī nosaukums - Sarkanais Svanetijas sāls.

Svanetijas sāls ir populārākā no tradicionālajām Gruzijas garšvielām, kas radusies Svanetijas reģionā, kur kalnainajā apvidū bijis grūtāk tikt pie parastā sāls. Tādēļ sāli papildināja ar dažādiem vietējiem kaltētiem un svaigiem garšaugiem, tādejādi palielinot sāls rezerves.

Maisījums ir tiešām universāla garšviela un tiek izmantota zupām, mērcēm, gaļas un zivju ēdieniem, pastām, makaroniem, sacepumiem un sautējumiem dārzeņu salātiem, marinādēm un sālījumiem.