Sinepes (Sinapis) ir viengadīgi 50 cm līdz 1 metram augsti krustziežu dzimtas lakstaugi. Balto jeb dzelteno sinepju augi (Sinapis alba) ir maigi. Sinepju sēklas satur ēteriskās eļļas, taukus, celulozi un pektīnus. Sinepes ir ļoti veselīgas, tās satur dažādas minerālvielas - fosforu, kāliju, magniju, dzelzi, cinku, sēru un kalciju, kā arī dažādus vitamīnus - B1, B2, PP, C, K, A un D vitamīnu.

Nemaltām sēklām piemīt specifiska garša. Labi iederas marinādēs, jo sēkliņām ir antibakteriālas īpašības. Sinepes lieliski apvieno ar gaļas ēdieniem un sieru, to pievieno salātiem, sviestmaizēm, hamburgeriem un hot-dogiem. Kā sastāvdaļu sinepes izmanto daudzu mērču, zupas un marinādes pagatavošanai.

Produkts ir alergēns.

Gardas receptes, kur pievienot sinepju sēklas, apskati Tasty.lv: 

Marinēti gurķi ar papriku un sīpoliem ziemai

Burkānu čatnijs 

Kotletes ar ceptiem dārzeņiem un krēmīgu sinepju mērci